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しいたけを使ったおいしいレシピをご紹介します。
少しずつですがご紹介させていただきますので、よろしければご参考ください。
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●「どんこ」や「厚肉」はかるく水洗いをし、しいたけが浸る
くらいに水を入れ、一晩ほど冷蔵庫内でもどします。
特に「どんこ」は前日より長時間もどして頂くことをおすす
め致します。
●お急ぎのときは、お湯で戻したりレンジにかけたりなどの
方法はございますが、水で戻した方が風味が逃げずより
おいしくお召し上がりいただけます。
●そのままお飲みになる方は、コップに水と干椎茸を２〜３個
ほど入れて冷蔵庫内でもどしてください。
もどした椎茸はお料理にお使いください。 |
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しいたけ栽培一筋３５年 こだわりの原木椎茸
内 村 椎 茸 園
鹿児島県姶良郡湧水町木場1769番地
代表者 内村 和馬
TEL 0995-74-5134
FAX 0995-74-3519
E-mail：siitake@raizanbo.com |
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